ALBONDIGAS DE POLLO

ALBONDIGAS DE POLLO

Ingredientes:

·         6 filetes de pechuga molidos 0 carne molida

·         1 zanahoria, ½ zanahoria rallada y ½ picada en cubitos

·         1 güisquil, ¼ güisquil rallado y 1/2 picado en cubitos

·         ½ de chile verde picado finamente

·         2 dientes de ajo finamente picados

·         ½ de cebolla blanca finamente picada

·         2 tomates rallados

·         ¼ taza de pasta de tomate

·         1 taza de agua

·         2 cucharadas de margarina

1.    En un bowl mezclar el pollo molido, con la ½ zanahoria rallada, el ¼ güisquil rallado, ¼ de chile picado, ¼ de cebolla y el sabrosador  de Pollo. Amasar todo muy bien para integrar. Formar las albóndigas y reservar.

2.    Aparte en un sartén sofreír el restante de los vegetales para formar un sofrito. Añadir la pasta de tomate, el otro sabrosador Continental ® de Pollo el agua y mezclar para formar la salsa.

3.    Agregar las albóndigas y dejar cocinar en esta salsa por 20 minutos, apagar y servir acompañadas de arroz

Hacer arroz a su gusto.