ESCABECHE DE VEGETALES

1 Unidad de coliflor

2 Unidad de zanahoria

3 Unidad de Chile verde

1 Unidad de Brócoli

2 o 3 Unidad de cebolla

Ejotes c/n

Vinagre c/n

Laurel c/n

Tomillo

Mostaza

Pimienta

Pizca de orégano

Sal

Aceite

Quesadilla Salvadoreña

Excelente sabor y fácil preparación, quesadillas salvadoreñas a base de harina y queso.

Ingredientes

1          1 taza de leche (de preferencia descremada)

2         1 taza de harina

3         1 taza de azúcar (de preferencia morena)

4         2 barras de mantequilla

5         4 huevos
        Manteca nieve n/c

6         1 raja de canela

7         1 libra de queso duro (que no sea salado, de preferencia Petacones)

8         1 cdita. polvo de hornear

9          ajonjolí para decorar

Pasos

             Pre calentar el horno a 350º. Derretir la margarina en un sartén luego, mezclar todos los ingredientes en un recipiente con una cuchara de madera o con la batidora.

           Vertir la mezcla en un molde y rociar el ajonjolí. Meter al horno y cocinar por 30 min (máx. 40 min) verificar la cocción usando un cuchillo para verificar si ya está cocido por dentro.