PAN DE AVENA
300 gramos
de avena
Yogur 200
gramos
50 ml d
leche
2 huevos
100 gramos
de nueces
1 pizca de
sal
10 gramos
de polvo de hornear
Mantequilla
c7n
Hornear a
180 grados por 30 minutos
DEDITOS
DE QUESO
450 gramos
de harina
3 cucharadas
de azúcar
1 huevo
1 cucharada
de polvo de hornear
3
cucharadas de aceite
1 cucharada de sal
Aceite
cantidad necesaria
Flan casero
280 gramos
de Azúcar
110 ml de
agua
8 huevos
1 cucharada
de Vialilla
Azúcar 280
gramos de Azúcar
1000 ml de leche
Papas con
Carne
10 papa
1
cucharada
de mantequilla
1 libra de queso
achicado
Perejil c/n
Sal c/n
1Cebolla
4 dientes de Ajo
450 gramos
de carne molida
Aceite c/n
Pizza
Ingrediente:
2 huevos
½ taza de
aceite
1 taza de
leche
Una pizca
de sal
1 Charada
de levadura en polvo
2 Tazas de harina de trigo
Queso c/n
Chile c/n
Cebolla c/n
Champiñones
c/n
Jamón o pepperoni
Maíz c/n
Tomata c/n
Orégano en
polvo c/n
Proceso directo
Chamoy
Ingredientes:
Tres tasas de agua
1 taza de rosa de Jamaica
1 libra de fresas
1 taza de ciruelas
1 taza de melocotón
1 Limón
1 Naranja
Tajín
Sal
Chile
Traer licuadora ,olla
Ingredientes
para hacer Salsa para flautas:
·
4 tomates verdes
·
3 chiles serrano
·
1 pieza de
aguacate mediano
·
½ pieza de
cebolla
·
2 dientes de ajo
·
1 rama de
cilantro fresco
·
1 cucharada
sopera de aceite
·
sal al gusto
·
pimienta al
gusto
·
Cómo hacer Salsa para flautas:
1. Para hacer la receta
de salsa para flautas, primero limpia muy bien todos los ingredientes. A los
tomates verdes o tomatillos, debes retirar la cáscara y lavar muy bien
con agua y jabón, pues estos suelen tener tierra. A continuación, retira
el tallo de los chiles serrano y lava bien. Luego, pela los
dientes de ajo, lava también muy bien el cilantro, la cebolla y el aguacate.
2. En una sartén calienta 1 o 2 cucharadas de
aceite vegetal, agrega los dientes de ajo,
los chiles y los tomatillos, cocina todos los ingredientes unos 5-6 minutos para que se doren. Mueve constantemente y mantén a una
temperatura media baja para evitar se quemen.
3. Mientras se cuecen los tomatillos,
los chiles y los dientes de ajo, pica finamente
la cebolla y el cilantro, también corta en cubos
pequeños el aguacate y reserva. Puedes poner unas gotitas de limón al aguacate para que no se oxide mientras continúas con
la receta, aunque lo ideal es picar al momento.
4. Cuando los tomatillos, los chiles
serranos y los dientes de ajo estén doraditos, lleva a licuar con una
media taza de agua, una pizca de sal y una pizca de pimienta, licúa mínimo por 2 minutos.
5. Cuando esté todo licuado, pasa a un
recipiente y agrega la cebolla, el
cilantro y el aguacate picados previamente, mezcla para integrar
todo. Comprueba de sal y, si lo crees necesario, puedes añadir más sal al
gusto. ¡Lista la salsa para flautas ahogadas!
Las flautas
las puede hacer como usted las quiera.
Costillas adobadas con patatas al horno
TORTAS MEXICANAS
POLLO AL HORNO
Burritos de carne y queso
Ingredientes:
tortillas de trigo c/n
carne molida de res o pollo c/n
cebolla picada c/n
1 zanahoria pequeña picada
Champiñones picados c/n
queso rallado
1 hoja de laurel
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada postre de orégano
1 cucharada postre de salsa picante (opcional)
⅓ taza de salsa de tomate
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
Pueden agregar otros ingredientes si lo desean
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1. Lleva al fuego una olla o una sartén con el aceite y, cuando esté caliente, añade la cebolla picada y la hoja de laurel. Saltea hasta que la cebolla empiece a dorarse.
Truco: La hoja de laurel les dará un toque extra de buen sabor y olor a los burritos de carne picada y queso.
2. Añade la zanahoria picada, mezcla bien y cocina durante 1-2 minutos. También luego añade los champiñones, remueve todo y cocina durante otros 1-2 minutos.
Truco: Esta es una sugerencia del sofrito para los burritos de carne molida y queso pero tú puedes utilizar otras verduras como pimiento, apio, puerro, aceitunas, etc.
3. Cuando las verduras esté bien doradas añade la carne picada, mezcla bien y remueve para que se vaya desmenuzando en trocitos. Cuando la carne esté bien suelta como en la foto, condimenta con sal y pimienta y deja que se cocine hasta que se quede dorada también.
4. Por último, añade la salsa picante (opcional) y la salsa de tomate, mezcla todo bien y cocina por otros 5 minutos el relleno de los burritos de carne de res y queso, hasta que la salsa se reduzca. Después apaga el fuego y reserva.
Como sugerencia revisa esta receta de salsa de maní picante si te apetece.
Truco: La salsa picante es un ingrediente opcional, sin embargo, aconsejo usarla porque la comida mexicana es típicamente picante.
5. A continuación, calienta las tortillas de trigo mexicanas en una sartén hasta que esté ligeramente crujientes y dorada por ambos lados.
Truco: No es necesario untar la sartén con ninguna grasa, ya que el objetivo es solo calentar las tortillas para dorarlas. No hay que calentarlas demasiado porque sino se romperán.
6. Llegó la hora del montaje. Si no sabes cómo preparar burritos de carne y queso mexicanos sigue estos pasos:
1. En el centro de la tortilla coloca una porción del sofrito de carne molida y espolvorea queso rallado al gusto.
2. Dobla los laterales de la tortilla hacia el centro (no necesitas cubrir completamente el relleno).
3. Dobla una de las extremidades de la tortilla hacia el centro también.
4. Vuelva a doblar el extremo anterior, enrollando el relleno dentro de ella.
Truco: Yo utilicé queso mozzarella rallado, pero puedes usar queso cheddar, queso gouda, queso blanco latino, etc...
7. Una vez los hayas montado todos sirve los burritos de carne y queso rallado recién hechos para que estén bien calientes, y acompáñalos de una buena bebida.
Acompañarlo con una bebida de su agrado
